Ina Garten staat bekend om haar decadente maaltijden. Maar als het gaat om het koken van je Thanksgiving-kalkoen, gelooft de Barefoot Contessa dat minder meer is.

In een interview met Tijd , de ster van Food Network adviseerde om je kalkoen niet te frituren.

Niemand wil een reis naar het ziekenhuis, zei ze over de meer trendy techniek. Het is gevaarlijk. Je hebt te maken met een enorme ketel heet vet en je laat deze kalkoen erin zakken. Zet het gewoon in de oven.

Samen met haar waarschuwing over het gooien van je kalkoen in de friteuse, deelde Garten ook haar go-to Thanksgiving-voorbereidingsmethode: kook je vulling apart van de kalkoen om te voorkomen dat de vogel te gaar wordt.

Garten is niet het eerste tv-icoon dat klaagt over de frituurrage. In 2015 deelde James Corden zijn 5 redenen om je kalkoen niet te frituren.

Zowel Garten als Corden waren bezorgd over de veiligheid. Cordens eerste reden werd uitgelegd aan de hand van een video van iemand die een vuur stichtte nadat hij zijn kalkoen in een borrelend vat met olie had laten zakken. En de vijfde? Nog een video van een nog explosievere brand tijdens een frituurpoging.

Nog iets dat je niet moet kopen voor je aanstaande vakantiemaaltijd? Geraspte parmezaanse kaas . Hoewel gekocht in de winkel meestal prima is in het boek van Garten, heeft ze ook vertelde Tijd dat je de voorgesneden kaas nooit moet kopen.

Maak je eigen Ina-goedgekeurde kalkoen met Echt eenvoudig ’s Easy Roasted Turkey-recept. En volg ons recept voor klassieke vulling als je klaar bent om te bakken (apart natuurlijk!) De ideale aanvulling op je Thanksgiving-gebraad.

Tijd om te snijden? Bekijk onze tips voor het snijden van een kalkoen hier .