De USDA wil ervoor zorgen dat Amerikanen een gelukkige, gezonde en veilige Thanksgiving hebben. De federale entiteit heeft zojuist een lijst vrijgegeven met verschillende cruciale tips voor mensen om deze Turkije-dag in gedachten te houden, en de aanwijzingen hebben betrekking op alles, van hoe u weet wanneer uw kalkoen volledig gaar is, tot hoe lang uw Thanksgiving-feest op het diner moet worden weggelaten tafel.

De USDA heeft ook aangekondigd dat haar Meat and Poultry Hotline beschikbaar is om alle veiligheidsvragen te beantwoorden in de dagen voorafgaand aan de laatste donderdag in november. Bovendien zal het bureau experts beschikbaar hebben om vragen te beantwoorden op Thanksgiving Day.

VERWANT: 40 verbluffende ideeën voor het decoreren van Thanksgiving-tafels

Voor de meeste mensen zal de informatie die door de USDA wordt gedeeld als een opfriscursus dienen, maar aangezien veel Amerikanen vorig jaar veel verschillende (en/of kleinere) Thanksgiving-vieringen hadden vanwege COVID-19 , zijn vooral de tips relevant. De informatie is natuurlijk ook erg nuttig voor degenen die van plan zijn om dit jaar voor het eerst Thanksgiving te organiseren.

hoe gezouten jus te fixeren

Hoe je Thanksgiving veilig viert?

Blijf lezen voor belangrijke voedsel- en veiligheidsinformatie over Thanksgiving, rechtstreeks van de USDA.

waarmee marmeren werkbladen moeten worden schoongemaakt

gerelateerde items

een Houd alles schoon

Als er één ding is dat u in gedachten houdt als u Thanksgiving organiseert, is het om alles - inclusief uw handen, keukengerei en voorbereidingsgebied - zo schoon mogelijk te houden. Dit zorgt ervoor dat uw voedsel veilig blijft en niet wordt besmet. 'Houd bacteriën uit je keuken door je handen te wassen voor, tijdens en nadat je met rauw voedsel omgaat', stelt de USDA. 'Zorg ervoor dat oppervlakken en keukengerei schoon zijn.'

VERWANT: Thanksgiving organiseren? Zorg ervoor dat je deze 7 keukenartikelen hebt

twee Scheid je ingrediënten

Ja, de kalkoen, vulling, cranberrysaus en braadpan met sperziebonen zullen tegen het einde van de nacht allemaal in je maag belanden, maar terwijl je elk gerecht klaarmaakt, is het van cruciaal belang dat de ingrediënten gescheiden blijven. Dit is vooral belangrijk met betrekking tot rauw vlees en gevogelte en ander voedsel, omdat rauw vlees producten (en andere items) kan besmetten met schadelijke bacteriën. Met andere woorden, als je een snijplank gebruikt om rauw kalkoen of ander vlees te snijden, zorg er dan voor dat je een andere snijplank gebruikt om je sperziebonen en aardappelen te bereiden.

3 Zorg dat je kalkoen helemaal gaar is

Turkije is een lastige vogel om te koken , vooral als je het voor de eerste keer doet of een vogel voorbereidt die groter is dan wat je gewend bent. Om ervoor te zorgen dat uw kalkoen volledig gaar is, stelt de USDA voor om een ​​vleesthermometer in te schakelen om de temperatuur van uw kalkoen te meten. 'De aanbevolen interne temperatuur moet op drie plaatsen 165 graden F bedragen: het dikste deel van de borst, het binnenste deel van de dij en het binnenste deel van de vleugel', deelt de USDA mee.

wanneer gaat de beurs naar beneden

VERWANT: Hoe weet u of een kalkoen klaar is zonder thermometer?

4 Blijf niet hangen aan de eettafel

Volgens de USDA mag je Thanksgiving-feest niet langer dan twee uur op tafel staan ​​'voordat het onveilig wordt en bacteriën zich gaan vermenigvuldigen'. Om te voorkomen dat u onnodige restjes van Turkije-dag weggooit, raadt de USDA u aan om net genoeg eten voor uw gasten klaar te zetten en plaats de rest in je koelkast in ondiepe bakjes .'

Voor vragen of aanvullende kalkoentips kunnen Amerikanen contact opnemen met de USDA Meat and Poultry Hotline op 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) of een e-mail sturen naar MPHotline@usda.gov om een ​​voedselveiligheidsexpert te bereiken.