4 MESSEN DIE ELKE KEUKEN NODIG HEEFT

Ze hakken, ze snijden, ze dobbelen - en ze verzamelen ook in uw laden en nemen kostbaar keukenvastgoed in beslag. Omdat je geen dozijn verschillende messen nodig hebt (experts zeggen dat je alleen de vier essentiële dingen nodig hebt die hier worden getoond), Echt eenvoudig opgesteld om u te helpen de snijplotters te verwijderen.

De enige messen die je nodig hebt

Schilmesje (getoond, uiterst links): Voor het maken van kleine sneden, zoals het verwijderen van de uiteinden van wortelen.

Snijmes (weergegeven, tweede van links): Ideaal voor gebraad, kazen en rauw vlees.

8-inch koksmes (getoond, derde van links): Ontworpen om te hakken, het is ook dik genoeg om niet te knikken bij het snijden door een meloen.

Brood mes (getoond, uiterst rechts): De gekartelde rand is ook perfect voor het snijden van tomaten.

Messen die je niet nodig hebt

Ken Foster, eigenaar van Foster's Gourmet Cookware, in Philadelphia, stelt voor om het volgende te verwijderen:

Alles met een wiebelend handvat, losse onderdelen of uitstekende klinknagels (de ronde metalen stukken die het mes aan het handvat bevestigen). Als de klinknagels niet vlak zijn, kunnen ze uw hand irriteren of voedsel opsluiten, waardoor een broedplaats voor bacteriën ontstaat.
Alle werktuigen met gebroken punten of chips in het blad. Deze kunnen niet worden gerepareerd, zelfs niet met slijpen.
Messen met houten handvatten die beginnen te barsten of te verslechteren (om dit te voorkomen, nooit in de vaatwasser doen).
Messen met een apart stuk metaal (een kraag genoemd) bevestigd op het punt waar het mes het handvat raakt. Deze messen zijn niet goed gemaakt en hebben de neiging om gemakkelijk uit elkaar te vallen.