Hoewel het plezier van happy hour-specials en brunch-mimosa's tegenwoordig misschien een verre herinnering lijkt, zou het hebben van een ambachtelijke cocktail dat niet moeten zijn. Breng je happy hour-spel thuis op snelheid met een paar eenvoudige upgrades die de manier waarop je drankjes maakt voor altijd zullen veranderen. Van met sriracha doordrenkte gezouten velgen tot darm-gezonde mixers voor een bijna schuldvrij drankje, deze gemakkelijke toevoegingen kunnen je cocktails (of mocktails) snel naar een hoger niveau tillen.

VERWANT : 4 Foolproof wijn- en kaascombinaties waar zelfs kenners dol op zullen zijn

gerelateerde items

Maak je eigen doordrenkte gezouten randaroma's

Wanneer u op een doordeweekse avond een margarita maakt, kunt u omwille van tijd en efficiëntie een gezouten rand overslaan. We snappen het, maar slapen op dit cocktailaccessoire kan een grote invloed hebben op de smaak van je drankje. Er wordt aangenomen dat een zoute rand je smaakpapillen stimuleert en helpen de bitterheid van de likeur en de zuurheid van de limoen te verminderen, wat een veel evenwichtiger drank oplevert.

Zin om het een tandje bij te zetten? Infuseer je traditionele gezouten rand met aromatische ingrediënten zoals rozemarijn of sriracha om het smaakprofiel van je drankkeuze aan te vullen. Om uw infusies te maken, combineert u eenvoudig ½ kopje natuurlijk zout met ongeveer 3 eetlepels fijngehakte ingrediënten - denk aan jalapeños met zaden, limoenschil of geplette gevriesdroogde frambozen. Combineer voor srirachazout ½ kopje natuurlijk zout, 2 eetlepels sriracha, ½ theelepel limoensap, leg het dan uitgespreid op een met bakpapier beklede bakplaat en laat het een nacht drogen.

Om het zout aan uw rand te hechten, plaatst u het oppervlak van het open uiteinde van het glas in een bak gevuld met ¼ centimeter water, sap of simpele siroop voordat je het in het zout dompelt. Als zout niet jouw jam is, experimenteer dan gerust met suikerranden.

Maak dingen donkerder met actieve kool Char

Geef je happy hour-drankje een spookachtige look door het gebruik van actieve kool, waardoor je cocktails Halloween-zwart worden. Om uw actieve koolcocktail (of mocktail) te maken, voegt u eenvoudig ¼ theelepel actieve kool van voedingskwaliteit toe aan je favoriete drankje, zoals een Moskou muilezel of ouderwets.

Roer er een Gut-Healthy Mixer door

Merken die harde kombucha verkopen (zoals JuneShine) bevatten ingrediënten zoals gefermenteerde symbiotische culturen van bacteriën en gist met een overvloed aan darm-gezonde probiotica, antioxidanten en vitamines. Gebruik een scheutje van deze gearomatiseerde drank als mixer voor je klassieke cocktailrecepten, of roer er wat appelciderazijn van Trader Joe's of Suja Organic door voor een bijna happy hour zonder schuldgevoel (en een pittige smaak die perfect past bij tequila of wodka).

VERWANT : De vele voordelen van probiotica en hoe ze uw gezondheid beïnvloeden

Maak rokerige garnituren voor extra smaakdiepte

Start happy hour met een paar zelfgemaakte rokerige garnituren waardoor je eruitziet als een bartending pro en laat je drankje doordringen met het bosachtige aroma van de natuur. Je hebt waarschijnlijk al eens een schil van sinaasappel- of citroenschil in je drankje gekregen, maar een beetje warmte van een lucifer of aansteker kan helpen om de citrustonen nog verder te versterken. Om dit te doen, snijd je een strook van 2 inch van de citrus naar keuze (zoals sinaasappel of grapefruit) en knijp je de schil voorzichtig uit boven een brandende lucifer of aansteker. Zorg ervoor dat u de poreuze kant van de schil naar het glas richt voor een maximaal smaakpotentieel en veiligheid.

Voorkom een ​​kater met hydraterende mixers

Vermijd het omgaan met de gevreesde kater na happy hour hang door uw drankje te voorzien van hydraterende en elektrolytrijke mixers . Als vuistregel geldt dat om uitdroging te voorkomen, het drinken van een glas water tussen drankjes de oorzaak aanzienlijk kan helpen. Als je je hydratatie echter nog meer wilt verhogen, gebruik dan ingrediënten zoals kokoswater of gearomatiseerd bruisend water zoals Spindrift of Bubly bij het opkloppen van een drankje.