We hebben allemaal die ene vriend die na het joggen of zweten naar huis sprint yoga sessie om haar elektrolyten aan te vullen. Als je je ooit in de kleedkamer hebt afgevraagd wat betekent dat uberhaupt? , bent u hier aan het juiste adres.

Laten we beginnen met de basis. We weten dat we elektrolyten nodig hebben en dat ze gekoppeld zijn aan hydratatie en fundamentele menselijke functie. Velen van ons hebben ook een soort van cognitieve associatie tussen elektrolyten, extreme vormen van lichaamsbeweging en (waarschijnlijker dan niet) Gatorade.

VERWANT : De 30 gezondste voedingsmiddelen om elke dag te eten

Wat valt er nog meer te weten over deze mineralen? Volgens voedingsdeskundigen en artsen veel. Hier vroegen we een geregistreerde diëtist en een arts om ons te helpen de feiten over elektrolyten te analyseren.

Wat zijn elektrolyten precies?

Elektrolyten zijn deeltjes met een positieve of negatieve elektrische lading, legt uit: Jonathan Waitman , MD, medisch directeur voor gespecialiseerde voedingsondersteuning in het New York Presbyterian Hospital, Weill-Cornell Medical Center en medisch expert bij het Institute of Culinary Education. In het menselijk lichaam verwijzen elektrolyten naar essentiële mineralen zoals natrium, kalium, magnesium, fosfor en calcium.

VERWANT : De top 7 antioxidantrijke voedingsmiddelen die u moet inslaan

boeken om in het vliegtuig te lezen

Volgens Abbie Gellman , RD, een chef-kok aan het Institute of Culinary Education, worden elektrolyten altijd in paren gevonden, dus een positief molecuul (d.w.z. natrium) zou vergezeld gaan van een negatief molecuul (d.w.z. chloride). Het is belangrijk om deze voedingsstoffen in de juiste balans te consumeren voor een optimale gezondheid, zegt Gellman. Waarom? Omdat elektrolyten nodig zijn voor verschillende lichaamsprocessen, zoals een goede zenuw- en spierfunctie, waterverdeling en hydratatie, nier- en bijnierfunctie, het handhaven van het zuur-base-evenwicht en de hartfunctie.

Volgens Gellman is balans het sleutelwoord. Te veel natrium verstoort bijvoorbeeld de balans en een dieet met veel natrium en weinig kalium kan leiden tot hoge bloeddruk.

Zijn elektrolytendranken de beste bronnen van elektrolyten in de voeding?

Nee. De beste bron van elektrolyten is een gezond dieet dat rijk is aan hele voedingsmiddelen, fruit en groenten, zegt Dr. Waitman. Gellman is het daarmee eens en zegt dat een dieet dat rijk is aan fruit en groenten voldoende elektrolyten moet opleveren. Voor milde uitdroging , vruchtensap en thee kunnen nuttig zijn, voegt ze eraan toe.

Zijn er populaties die meer elektrolyten nodig hebben?

Alles dat overmatig vochtverlies veroorzaakt, zoals zweten, diarree, braken, plassen, uitdroging, sommige ziektetoestanden en het gebruik van sommige medicijnen, kan een risico op verlies van elektrolyten veroorzaken, legt Gellman uit.

Dus als u aan het trainen bent, betekent dat dan dat u uw inname van elektrolyten moet verhogen? Niet precies.

Ja, iedereen die krachtig traint en zweet, verliest elektrolyten, zegt dr. Waitman. Maar dat betekent niet dat je moet aanvullen. Regelmatige lichaamsbeweging zou de inname van elektrolytische sportdranken niet rechtvaardigen, legt Gellman uit. De meeste trainingen zijn prima, zolang je maar gehydrateerd blijft en daarna en gedurende de dag een verscheidenheid aan groenten en fruit hebt. Bijvoorbeeld, een smoothie met diverse soorten fruit of groenten en een vloeistof op basis van eiwitten (zoals kefir of yoghurt) is een geweldige manier om elektrolyten aan te vullen.

Als je denkt dat je een tekort aan elektrolyten hebt, zeggen beide experts dat je moet letten op symptomen zoals vermoeidheid, lage bloeddruk en spierspasmen, maar specifieke symptomen zijn afhankelijk van het mineraal waaraan je een tekort hebt. een tekort kan worden gekenmerkt door verwarring, prikkelbaarheid, zwakte, hartstoornissen en problemen met zenuw- en spiercontractie, legt Gellman uit.

Een laatste woord over sportdrankjes

Sportdranken bevatten elektrolyten, maar ze bevatten ook veel suiker of kunstmatige zoetstoffen, die schadelijke effecten kunnen hebben, zegt dr. Waitman. Dus voordat je opraakt voor een fles iets neonblauw, probeer in plaats daarvan je inname van hele voedingsmiddelen - fruit, groenten, volle granen - te verhogen.