Zomerhosting moet zo eenvoudig mogelijk zijn. Er zijn maar een beperkt aantal mooie zonovergoten dagen in het jaar, en die brengen we liever ontspannen door met familie en vrienden (uiteraard heerlijke gerechten en drankjes) dan zwoegen in de keuken. Om nog maar te zwijgen van het hele hitteprobleem - zodra de temperatuur boven de 80 graden komt, is het onmogelijk om de oven uren achter elkaar aan te laten staan.

De grill is natuurlijk onze favoriete manier om in de zomer een storm op te stoken zonder het huis op te warmen, maar je blender is een ander onderbenut apparaat dat je kan helpen bij de voorbereiding feestvriendelijke gerechten zonder u te dwingen uw airconditioner op te blazen. Serieus, blenders zijn voor zoveel meer nuttig dan alleen smoothies . Probeer een van deze heerlijke gerechten en u zult begrijpen wat we bedoelen.

Watermeloen Mai Tais

Maakt 50 ons

Ingrediënten:

• 4 2/3 kopjes watermeloen in blokjes
• 2 sinaasappels geschild, gehalveerd
• 2/3 kopje gekoeld ananassap
• 1/4 kopje triple sec
• 1 theelepel grenadine
• Extra ijsblokjes en watermeloen om te serveren

Routebeschrijving:

1. Doe de ingrediënten in de blenderkom en sluit het deksel, of in de persoonlijke blenderbeker en zet het mes vast.
2. Pureer 15 seconden of tot een gladde massa.
3. Zeef om te serveren in glazen gevuld met ijs en garneer met partjes watermeloen.

Perzik, Passievrucht en Framboos Yoghurt Pops

Maakt 10

Ingrediënten:

• 2 1/2 kopjes vanille-yoghurt
• 1 14,5 ounce kan perzikschijfjes in natuurlijk sap, uitgelekt
• 2 eetlepels passievruchtenpulp
• 1 1/3 kopjes verse of ontdooide bevroren frambozen
• 1 eetlepel suiker

Routebeschrijving:

1. Doe 1 kopje yoghurt, perziken en passievruchten in de blenderkom en sluit het deksel af.
2. Pureer 5-10 seconden of tot een gladde massa
3. Verdeel het perzikmengsel over 10 x 4-ounce ijsvormpjes
4. Doe de resterende yoghurt, frambozen en suiker in de blenderkom en sluit het deksel.
5. Pureer 5 seconden of tot een gladde massa
6. Giet voorzichtig in elke ijsvorm op het perzikmengsel
7. Plaats een houten stok in het midden van elke vorm. Zet 6 uur in de vriezer tot het stevig is
8. Om ijsklontjes gemakkelijk uit vormen te verwijderen, dompelt u de vormpjes snel in heet water en trekt u de ijsklontjes er voorzichtig uit.

Geroosterde Rode Peper Hummus

Maakt 4 kopjes

Ingrediënten

• 2 rode paprika's
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 blikken kikkererwten, uitgelekt, afgespoeld
• 2 teentjes knoflook
• 1 citroen, geperst
• 2 eetlepels water
• 1/4 kop tahini
• 1 theelepel gemalen komijn
• Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
• Geroosterd komijnzaad en pitabroodje, voor erbij

Routebeschrijving

1. Wrijf paprika in met ½ eetlepel olijfolie. Kook op een grill of onder een grill, regelmatig draaiend, tot het helemaal verkoold is, ongeveer 20 minuten.
2. Doe over in een hittebestendige kom, dek af en zet 10 minuten opzij of tot ze zacht en iets afgekoeld zijn. Verwijder de huid en zaden en gooi ze weg.
3. Doe de peper en de overige ingrediënten in de blenderkom en sluit het deksel, of in de persoonlijke blenderbeker en zet het mes vast.
4. Hak 15 seconden en pureer dan 15 seconden langer of tot de gewenste consistentie. Kruid met peper en zout
5. Om te serveren, overbrengen naar een serveerschaal, bestrooien met komijnzaad en serveren met pitabroodje of rauwkost.

VERWANT : Deze zelfgemaakte hummus is zo lekker dat je hem nooit meer in de winkel zult kopen

Sinaasappelvinaigrette van Dijon

Maakt 1 ½ kopjes

Ingrediënten

hoeveel procent geef je fooi voor een massage

• 1 sinaasappelschil
• 1 kleine sjalot
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels witte wijnazijn
• 2 eetlepels Dijon-mosterd
• 1 eetlepel honing
• 1/2 kopje olijfolie
• Koosjer zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak

Meng alle ingrediënten met een vork of klop ze door elkaar voordat je ze over salades sprenkelt of als marinade gebruikt. Om te bewaren, breng de dressing over in een luchtdichte container en bewaar deze maximaal 1 week in de koelkast.

VERWANT : Real Simple's Go-To Vinaigrette

Groene saus

Maakt 1 ¾ kopjes

Ingrediënten

• 3 kopjes grof gehakte Italiaanse peterseliebladeren
• 10 ansjovisfilets, uitgelekt
• 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt
• 2 eetlepels vers citroensap
• 2/3 kopje olijfolie

Routebeschrijving

1. Doe de ingrediënten in de blenderkom en sluit het deksel, of in de persoonlijke blenderbeker en zet het mes vast
2. Puls 30-40 seconden of tot gecombineerd
3. Opslag: Overbrengen naar schone, luchtdichte container. Maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren

VERWANT: Real Simple's Blender Salsa

Als je op zoek bent naar een uitstekende blender voor het maken van alles, van groene smoothies tot cocktails, hummus, salsa en meer, ga dan naar Breville's Super Q . Hij is superkrachtig en merkbaar stiller dan de meeste andere modellen op de markt, plus hij is compatibel met de geniale nieuwe Vac Q drukpomp hechting.