Als het gaat om eten en welzijn, zullen voedingsdeskundigen het allemaal over één ding eens zijn: als het te mooi klinkt om waar te zijn, is dat waarschijnlijk ook zo. Elk dieet of zelfverklaard superfood dat beweert te werken als een wondermiddel - of erger nog, geen wetenschappelijk onderbouwd onderzoek heeft om deze beweringen te ondersteunen - moet met een grote korrel zout worden genomen.

Dat gezegd hebbende, er zijn een aantal ingrediënten en maaltijdregimes die legitieme steun hebben van gezondheidswerkers. Een voorbeeld van een superster: het ontstekingsremmende dieet . De wetenschap heeft chronische ontstekingen in verband gebracht met de ziekten die elk jaar de meeste mensen in de Verenigde Staten doden: hartaandoeningen, kanker, chronische aandoeningen van de lagere luchtwegen, diabetes type 2 en beroertes, legt uit Frances Largeman-Roth, RDN . Ontsteking ligt ook aan de basis van andere slopende aandoeningen, zoals inflammatoire darmaandoeningen (IBD), de ziekte van Alzheimer, artritis en osteoporose. Auto-immuunziekten, zoals lupus en fibromyalgie, hebben ook een ontstekingscomponent.

Volgens Largeman-Roth is ontsteking echter niet alleen maar slecht. Acute ontsteking, of kortdurende ontsteking die helpt om de bloedtoevoer naar een verwonding of infectie te vergroten, versnelt het genezingsproces van uw lichaam. Chronische ontsteking, die maanden of jaren aanhoudt, is de gevaarlijke vorm die moet worden verminderd voor een optimale gezondheid ( vind hier vijf manieren om chronische ontstekingen te verminderen ).

VERWANT : Rode waarschuwing: dit zijn de 4 slechtste voedingsmiddelen die ontstekingen veroorzaken

Het goede nieuws is dat verschillende plantaardige stoffen, ook wel fytochemicaliën genoemd, daarbij kunnen helpen. En het kiezen van meer verse, hele voedingsmiddelen in plaats van bewerkte voedingsmiddelen kan een heel eind komen in de richting van de ontstekingsreactie van uw lichaam verminderen , ze zegt. En of je nu weinig tijd hebt of op zoek bent naar een eenvoudige snack die meer vers, vol voedsel in je dieet zal persen, smoothies zijn een uitstekende manier om je ontstekingsremmende maaltijdplan een vliegende start te geven. Ter ere van Largeman-Roth's onlangs uitgebrachte kookboek, Preventie Gezonde keuken: sappen en smoothies , ze hielp ons de beste ontstekingsbestrijdende ingrediënten te schetsen die perfect zijn om in smoothies te wervelen. Het beste gedeelte? Ze worden allemaal ondersteund door de wetenschap.

VERWANT : De beste antioxidanten, volgens experts

gerelateerde items

Druiven

Deze supersnackers zijn rijk aan ontstekingsremmers. Hun mix van flavonoïden en resveratrol combineren om vrije radicalen en ontstekingen te bestrijden. Resveratrol is veelbelovend in het bestrijden van de ontstekingseffecten van de ziekte van Parkinson, de ziekte van Alzheimer en andere leeftijdsgerelateerde ziekten, legt Largeman-Roth uit.

Kersen

Kersen bieden een schat aan ontstekingsremmende kracht in een klein scharlaken pakket. Volgens Largeman Roth, studies hebben ontdekt dat kersen, zowel zoet als zuur, oxidatieve stress en ontstekingen in het lichaam helpen voorkomen of verminderen. Zowel zoete als zure kersensoorten zijn rijk aan polyfenolen, waaronder anthocyanines. Extra grote voordelen: het is ook bewezen dat kersen je helpen te slapen.

Kurkuma

Deze specerij is een bestanddeel van kerriepoeder en biedt een hele reeks ontstekingsremmende voordelen. Het actieve ingrediënt in kurkuma, curcumine, heeft is getoond om te helpen bij symptomen van het prikkelbare darm syndroom (PDS), maagzweren en de ziekte van Crohn. Het kan ook helpen bij de pijn van postoperatieve ontstekingen en reumatoïde artritis, zegt Largeman-Roth.

Chia zaden

De kleine en machtige chiazaden werden door de Azteken en Maya's gewaardeerd om de langdurige energie die ze leveren. De zaden bevatten alfa-linoleenzuur, een type plantaardig omega-3-vetzuur dat ontstekingsremmende voordelen heeft.

Gember

De pit die gember aan eten geeft is heerlijk, maar dit oude genezende ingrediënt heeft ook een heleboel ontstekingsbestrijdende kracht . In studies, gember is gelinkt voor het verlichten van menstruatiepijn, pijn van migraine en pijn van reumatoïde artritis en artrose, legt Largeman-Roth uit.

Bosbessen & Wilde Bessen

Deze scherpzoete edelstenen zijn kleine maar formidabele ontstekingsbestrijders. Volgens Largeman-Roth bevatten bosbessen grote hoeveelheden anthocyanines, een type antioxidant dat ontstekingen tegengaat en het risico op hartaandoeningen en kanker kan helpen verminderen. Deze bessen zijn veelbelovend als hulpmiddel bij het verminderen van leeftijdsgerelateerde cognitieve achteruitgang, dankzij hun hoge polyfenolgehalte.

VERWANT : 21 gezonde ontbijtsmoothies voor als je een snelle maaltijd nodig hebt voor onderweg