Er zijn een aantal heerlijke manieren om rauwe eikelpompoen te bereiden - van snel gebraden op een bakplaat tot pureren voor soep, in salades snijden of vullen met geitenkaas, noten of chorizo. Je kunt het bakken, smoren of blenden om het in desserts te mengen. Welke methode je ook kiest, recepten voor eikelpompoen kunnen niet eenvoudiger te maken zijn.

Naar bereid een geroosterde eikelpompoen om te bakken , snijd een kwart inch van de boven- en onderkant af - op deze manier heb je de stengel verwijderd en heb je een vlakke, stabiele basis om in plakjes te snijden. Schil vervolgens de pompoen (dit is niet vereist; hoewel de schil volledig eetbaar is, is hij moeilijk te kauwen en te pureren). Snijd vervolgens de pompoen in de lengte doormidden voordat u de zaadjes uit de kern haalt. Zorg ervoor dat je het met de snijkant naar boven roostert met veel olijfolie, zout en peper (vind hier de volledige instructies voor het koken van eikelpompoen in de oven).

VERWANT : De eenvoudigste manier om eikelpompoen in de magnetron te koken

Recepten met eikelpompoen

gerelateerde items

Geitenkaas en Champignon-Gevulde Eikel Squash

Als je wilt dat je geroosterde pompoen de ster van het avondeten wordt, overweeg dan om een ​​recept voor gevulde eikelpompoen te maken. Geitenkaas en met champignons gevulde eikelpompoen is een stevig vegetarisch-vriendelijk voorgerecht.

Esdoornpompoen

Voor een basisrecept voor geroosterde eikelpompoen hoef je niet verder te zoeken dan deze ahornpompoen die in 45 minuten kookt en niet eenvoudiger kan (drie ingrediënten)!

Salade van geroosterde eikelpompoen

Nadat je je gebakken eikelpompoen hebt genageld, voeg je deze toe aan deze geroosterde eikelpompoensalade. Je combineert de kalebas met botersla-groenten, pepitas (ook bekend als geroosterde en gepelde pompoenpitten), balsamico-azijn en een knapperig brood.

Spinazie en Eikelpompoen 'Ravioli'

Spinazie- en eikelpompoenravioli is een ander gerecht dat heerlijk smaakt, maar nog steeds extra voedingsgroenten bevat voor een gezonde maaltijd die volledig stressvrij is.

Met chorizo ​​gevulde eikelpompoen

Voor je vrienden en fam die niet zonder het vlees kunnen, probeer ons recept voor met chorizo ​​gevulde eikelpompoen. Het zit ook boordevol zoute gesmolten Manchego-kaas.

Mosterd Varkenskoteletten Met Eikelpompoen

Dit levendige recept combineert eikelpompoen met karbonades, ahornsiroop, korrelige mosterd en verse peterseliebladeren. Combineer met appelcider of een glas Pinot Noir.

Parmezaan-geroosterde eikelpompoen

Over gewoon heerlijk gesproken - dit recept met vier ingrediënten is een perfecte aanvulling op elke vakantiemaaltijd. Je kunt ook de ingrediënten verdubbelen, zodat je later in de week plakjes kaas overhoudt om salades mee te garneren of op sandwiches te leggen.

Geroosterde Eikelpompoen

Acorn squash past perfect bij de verse tijm, bruine suiker en boter in dit probleemloze recept. Serveer het met vis, gegrilde kip of quiche.