Nog een dag, weer een heerlijk uitziende, totaal over-the-top verwennerij TikTok-hack . En terwijl velen van TikTok's fijnste foodtrends een waslijst met sacharine-zoete ingrediënten inhouden of professionele decoratievaardigheden op het niveau van banketbakkers vereisen, het virale recept van deze week is zo oostelijk als ze komen. Ontmoeten #bakedfetapasta , een probleemloze feta- en noedelschotel die waarschijnlijk verantwoordelijk is voor het ontbreken van volledige blokken fetakaas die momenteel in uw supermarkt verkrijgbaar zijn. (De cult-waardige recepttag heeft tenslotte bijna 30 miljoen views op TikTok verzameld).

goede cadeaus voor aanstaande moeders

VERWANT : Deze virale TikTok-truc zal de manier waarop je aardappelen roostert veranderen

Om gebakken feta-pasta te maken, rooster je eenvoudig verse cherrytomaatjes met een heel blok fetakaas en kruiden en roer je het vervolgens door je favoriete soort pasta. 'Het gerecht is vrijwel hands-off en alle magie gebeurt in de oven', zegt Yumna Jawad, de geniale foodblogger achter Feel Good Foodie . 'Gemaakt met slechts een handvol ingrediënten, is het geen wonder dat dit gerecht viraal ging in Finland!' Jawad heeft haar eigen gemaakt virale video voor het bakken van feta-pasta , en leidde ons vervolgens stap voor stap door haar geniale methode.

Hoe maak je gebakken feta pasta

Eerst moet je je ingrediënten verzamelen - en hopen dat je feta nog steeds in de supermarkt kunt vinden.

waar gebruik je azijn voor

• Tomaten : 'Kies voor dit recept voor cherrytomaatjes of druiventomaten', zegt Jawad. 'Hun kleine formaat zorgt voor een optimale smaak en de presentatie van de tomaten als ze barsten is gewoonweg verbluffend.'
• Feta kaas : Gebruik een blok fetakaas voor het beste resultaat. 'Het blok is minder bewerkt en zal bij het bakken een meer melige consistentie geven', legt Jawad uit. Ja, het werkt nog steeds met verkruimelde feta, zorg er wel voor dat je de feta in het midden gestapeld houdt, zodat het samen een smeltende consistentie creëert. Jawad voegt eraan toe dat ze het recept heeft geprobeerd met geitenkaas (swoon) en dat het een romige perfecte textuur heeft gecreëerd, maar de kooktijd kan korter zijn, afhankelijk van hoe groot het blok kaas dat je gebruikt is. 'Ik heb ook succes gehoord met het gebruik van volvette ricotta van hoge kwaliteit', voegt ze eraan toe.
• Pasta : Je kunt elke pasta gebruiken die je lekker vindt, of het proberen met een glutenvrije pasta, zoals Banza. 'Ik heb dit gezien gemaakt met penne, spaghetti, vlinderdasnoedels, en de werken. Ik denk echt niet dat er een verkeerde vorm van pasta is om te gebruiken. Ik hou echter wel van iets met rondingen of randen, zodat de saus zich aan meer pasta kan hechten.'
• Verse kruiden en smaakmakers : Je hebt zeker olijfolie, zout, peper, knoflook en verse basilicum nodig. Maar verder, zhuzh zoveel als je wilt. 'Probeer wat verse oregano, verse tijm toe te voegen, of verwissel de verse knoflook voor geroosterde knoflook', raadt ze aan.

De methode, stap voor stap

1. Gebruik een ovenvaste ovenschaal, gooi je kerstomaatjes of druiventomaten erin en overgiet ze met olijfolie, zout en peper. Mix vervolgens om te combineren.
2. Leg een heel blok fetakaas in het midden van de ovenschaal. Jawad legt uit dat het essentieel is om het een paar keer om te draaien zodat het bedekt wordt met de olijfolie en kruiden, 'of voeg gewoon een beetje meer olijfolie toe en een paar barsten verse zwarte peper erop.'
3. Bak het in de oven tot de tomaten barsten en de feta er gesmolten uitziet - 'En je huis ruikt hemels!' voegt Jawad toe.
4. Voeg zodra het uit de oven komt wat verse gehakte knoflook en verse basilicumblaadjes toe.
5. Roer het meteen om zodat de knoflook zacht wordt van het vuur in de schaal.
6. Voeg de gekookte pasta toe en roer alles goed door elkaar. De melige feta en gebarsten tomaten zullen in wezen een saus voor de pasta vormen. Serveer direct uit de ovenschaal.

Tips voor het maken van gebakken fetapasta

gerelateerde items

Gebruik de meest verse ingrediënten mogelijk.

'Met zulke minimale ingrediënten raad ik ten zeerste aan om verse cherrytomaatjes (geen tomatenblokjes uit blik), verse basilicum en vers gehakte knoflook te gebruiken', zegt Jawad. En extra vergine olijfolie maakt hier het verschil - het is in wezen wat de saus vormt.

Bewaar het pastawater.

'Als ik pasta kook, bewaar ik graag een half kopje pastawater voor het geval de pastaschotel er droog uitkomt. Ik heb het hier niet gebruikt, maar je kunt het zeker toevoegen als je vindt dat de gebakken fetapasta meer saus nodig heeft.'

Vul de ovenschaal met de cherrytomaatjes.

Als je wilt dat je geroosterde cherrytomaatjes pittig zijn, moet je de pan verdringen. (Ook al zouden we raad dit nooit aan als je aardappelen roostert of champignons sauteert? .) 'Dat gezegd hebbende, als je ze liever droog geroosterd hebt, plaats je tomaten dan in een enkele laag om luchtcirculatie mogelijk te maken', zegt Jawad. 'Maar omdat je hier pittig wilt, ontdekte ik dat een ovenschaal van 8'x11' perfect werkt.'

hoe weet je je ringmaat vrouw

Verhoog het vuur voor geblancheerde tomaten.

U kunt de oven aan het einde twee minuten laten braden, of de temperatuur tijdens de laatste vijf minuten van het koken op 450 ° F zetten.

PS Als je het nog makkelijker wilt maken, sla dan de oven over en gebruik in plaats daarvan je kookplaat: