Bananen en amandelboter. Hummus en pitabroodje. Yoghurt en honing. Havermout. Gewone kwark. Het saaiste brunchmenu ter wereld of een uitgebreide lijst met maaltijden die ik zelf thuis wil bereiden? C, al het bovenstaande, is het juiste antwoord.

Ik heb geprobeerd het moment vast te stellen waarop mijn leeftijdsgenoten overgingen van worstelende, bageletende studenten naar volwaardige volwassenen die een etentje organiseerden, maar het lijkt altijd te heimelijk te zijn gebeurd voor detectie van buitenaf - waarschijnlijker was ik ' t opletten.

Ik zou mijn leven niet karakteriseren op grond van een vastgelopen ontwikkeling. Ik heb een appartement, hobby's en een fulltime baan die de rekeningen betaalt en me op een carrièrepad zet. Ik doe dingen voor volwassenen, zoals vitamines nemen en de badkuip grondig reinigen en jaarlijks lichamelijk onderzoek doen. Maar koken voor mezelf ? Dat doe ik gewoon niet.

Dus toen ik de kans kreeg om een ​​set keukengerei uit een nieuwe, design-en direct-to-consumer merk , het is niet dat ik niet opgewonden was, ik was gewoon meer bezig met het idee hoe de set mijn keuken eruit zou laten zien in plaats van te presteren.

Material Kitchen is de iconen is een 10-delige set met drie messen, een houten lepel, een grote metalen lepel, een schuimspaan, een spatel, een garde, een tang en een houten basis om het kavel in te huisvesten. De collectie positioneert zichzelf als een one-stop-shop voor elk kookprincipe dat je nodig hebt om je keuken thuis te laten werken. Of, zoals het merk het uitdrukte, Essential en nog wat.

De set is verkrijgbaar in drie verschillende houttinten (Walnut, Maple + Beech en Midnight Black + Walnut) en vier kleurvariaties van het handvat (Almost Black, Cool Neutral, Blue Grey en Blush). In mijn keuken zong de zwarte walnoot-blauw-grijze combo positief. Het opzij zetten van al mijn niet-overeenkomende gereedschappen voor deze perfect uniforme set zorgde voor voldoening vergelijkbaar met het gebruik van een hogedrukreiniger en de sudderende opwinding van de eerste schooldag.

Kopen: $ 245; materialkitchen.com .

Nu de rommel was gestild, was mijn keuken op een geheel nieuwe manier voor mij beschikbaar. Plots was ik dingen aan het maken, elementair maar verheven - zondags roerei was luchtiger dan ooit met het gewichtloze manoeuvreren van de Air Whisk; De pasta van vrijdag was een voorbode van de beproevingen en beproevingen van de vergiet, voorzichtig rechtstreeks uit de pot geschept met de Slotted Spoon; De vegaburgers van dinsdag zijn schoon uit de pan gepeld met de flinterdunne Slotted Spatula.

Zelfs als niet-kok heb ik een truc in petto. Ceviche is het enige gerecht waar ik zeker van ben dat ik het tijdens een bijeenkomst serveer en hoewel mijn vrienden me zeker genoeg mogen om wat valse vleierij te geven, denk ik dat het eigenlijk een hit is. Hier hebben de messen zich echt bewezen.

Een 8-ounce zwaardvisbiefstuk was geen concurrentie voor de 8 , en universeel koksmes gemaakt van drie lagen Japans staal. De vlijmscherpe rand van 26 graden smolt door het eiwit als kinetisch zand en produceerde perfecte blokjes vis van sashimi-kwaliteit. Het Bijna 4'-mes sneed snel en vakkundig een avocado in zijn schil, en het gekartelde 6'-mes toonde zijn Gemini-achtige vaardigheid door een rijpe tomaat te snijden en een knapperig stokbrood te portioneren.

Met de ceviche in de koelkast aan het marineren en de Iconics-set vers afgespoeld (ik heb geen vaatwasser, maar de hele set is vaatwasmachinebestendig), werd elk gereedschap teruggebracht naar De basis - het keukengerei naar de cubby, en de messen vastgeklikt aan de verborgen binnenmagneet.

Als niet-kok (mag ik mezelf nog zo noemen?), had ik nooit gedacht dat ik zo gepassioneerd zou zijn over een messenset. De meeste tools zijn afzonderlijk te koop of in kleinere sets , maar persoonlijk kan ik het gevoel van het reviseren van je hele keukengereedschapset niet genoeg aanbevelen. De Iconics-set kost $ 245, wat je meer dan de helft bespaart in vergelijking met de waarde van $ 480.

Shop de set die me uiteindelijk de keuken in lokte voor $ 245 bij MaterialKitchen.com .