Wild Lekker

gerelateerde items

Soja-gestoofde pompoen met miso-hummus

Een gouden schroei gevolgd door een hartig sudderen maakt squash zoet en zacht. Upgrade je favoriete in de winkel gekochte hummus met een klodder miso.

Gemengde Granenkom Met Bieten-Gemberdressing

Het hart biet van deze schaal is de levendige, aardse dressing. Vertrouw ons: je wilt extra maken om in de koelkast te bewaren.

Geglazuurde Spruitjes op Olijfolie Gebakken Brood

Verban de slechte reputatie van spruitjes door ze in een hete koekenpan krokant te bakken en ze vervolgens zacht te laten worden in een pittige smaakbom van granaatappelsap en balsamicoazijn.

Trader Joe's bloemkool pizzabodem ingrediënten

Citroen-Peper Tofu Met Abrikoos Kikkererwten Salsa

Tofu, maar maak het krokant. Het roosteren van dit go-to soja-eiwit garandeert een onweerstaanbare buitenkant. Combineer het met verse kruiden, pittige abrikozen en romige kikkererwten voor een heerlijk avondmaal

Knapperige Reuben-broodjes met champignons

Hier leeft paddenstoelenmagie. Een medley van deze leuke jongens krokant in de oven om een ​​grote smaak, comfortfood-vibes en energieverhogende B-vitamines te geven aan een sandwichklassieker.

Hele Geroosterde Bloemkool Met Druiven En Feta

Ja, een kruisbloemige groente kan centraal staan ​​tijdens het avondeten. Zoute, geroosterde feta en sappige druiven voegen diepte toe, en de subtiele punch van bijna gepekelde sjalotten verbindt de smaken met elkaar.

Kitchen Hero: Bladerdeeg

gerelateerde items

Kaneel-suikerkoekjes

Boterachtig bladerdeeg vormt de basis van deze eenvoudige koekjes, die bij elke hap een kaneel-suiker-pecannootwerveling hebben. Het is verrassend eenvoudig om die perfecte spiraal te krijgen. De sleutel is om het belegde deeg in een strak blok te rollen en het vervolgens snel te bevriezen voordat het wordt gesneden. Dit zorgt ervoor dat je mes schone rondjes snijdt, in plaats van deuken in het deeg. Als je het eenmaal onder de knie hebt, leent dit recept zich goed voor personalisatie. Een dun laagje frambozenjam met pistachenoten in plaats van pecannoten zou heerlijk smaken, net als een rasp van chocolade over de vulling voor het rollen.

Pizza Croissants

Bladerdeeg ontmoet pizza in deze slimme croissants, die de heerlijkste pizza-ingrediënten op schilferend bladerdeegdeeg leggen. De boter in het deeg voegt een niveau van rijkdom toe dat standaardpizza niet kan bereiken. Voor een vegetarische versie laat je de pepperoni weg of voeg je gekookte gesneden champignons toe die droog zijn gedept om overtollig vocht te absorberen. Pro-tip: door de croissants met de punt naar beneden te plaatsen, kunnen ze niet uitrollen in de oven. Serveer met extra servetten en vertel het misschien niet aan je vrienden.

Kip Potpie

Een geweldige kippottaart zou niet de hele dag moeten duren. Gelukkig is deze gestroomlijnde versie er om het gezellige gerecht sneller dan ooit in je keuken te brengen. De sleutel is om een ​​bevroren groentemelange te gebruiken in plaats van de groenten voor te snijden en een rotisserie-kip voor de vulling. Tot slot maakt een vel bladerdeeg snel werk van het deksel. Het blaast op in gouden glorie en garandeert dat je de standaard taartdeegtopper niet zult missen. Tip: Zorg ervoor dat de vulling kookt voordat je het bladerdeeg toevoegt. Dit is de sleutel tot het krijgen van een volledig gekookte - niet doorweekte - korst.

wat past bij perogies voor het avondeten

Vijf eenvoudige diners

gerelateerde items

Pittige Kip en Polenta

Kippendiners kunnen een beetje moe worden. Niet meer, dankzij deze heerlijke combinatie van pittige kippendijen met bot, sperziebonen met knoflook en luxe polenta. Voor een snelle smaakmaker smeer je de kippendijen in met Berbere, een zeer smaakvolle kruidenmix uit Ethiopië. Hoewel de exacte verhoudingen variëren, bevat de mix over het algemeen pepers, knoflook, paprika en fenegriek, samen met andere veel voorkomende bakkruiden zoals gember, koriander en kaneel. Een paar muntblaadjes bovenop helpen de hitte van de kruiden af ​​te koelen, dus sla ze niet over als je gevoelig bent voor kruiden.

Slow Cooker Varkensvlees Met Paprika En Olijven

Ropa vieja is een klassiek Cubaans gerecht met gestoofd vlees (meestal rundvlees) naast paprika, bonen en rijst. Deze versie ruilt in plaats daarvan in varkensvlees, dat je smeltend mals maakt in de slowcooker, samen met een tomaten-paprika- en uiensaus. Samen met met pimiento gevulde olijven zijn royale hoeveelheden oregano, komijn en knoflook de sleutel tot de diepe smaak in dit recept. Je serveert het varkensvlees en de groenten met zwarte bonen en witte rijst om tot het laatste beetje van de heerlijke saus te genieten.

Speedy Linguine en Clam Sauce

Liefhebbers van zeevruchten verheugen zich: de clam pasta om alle clam pasta's te beëindigen is hier. Twee blikjes kokkels en een fles schelpdierensap komen samen in dit snelle pastarecept, dat een royale hoeveelheid knoflook en net genoeg broccoli rabe bevat om een ​​kom deugdzaam te laten aanvoelen. Samen met de rabe brengt peterselie ook een aangename bittere noot om de zilte mosselen in evenwicht te brengen. Je maakt de pasta af met water uit de pan, wat de sleutel is tot een heerlijke saus die elke noedel gelijkmatig glad maakt. Serveer met witte wijn of een licht biertje.

Wortel en Rode Linzensoep

Geweldige soepen hoeven niet ingewikkeld te zijn om heerlijk en bevredigend stevig te zijn. Voorbeeld: deze eenvoudige linzensoep, geurig naar kruiden en net pittig genoeg dankzij verse gember. De sleutel tot het opbouwen van een geconcentreerde groentesmaak is om de wortelen en sjalotten voldoende tijd te geven om water af te geven voordat de komijn, kurkuma en gember worden toegevoegd. Kokosmelk voegt zowel romigheid als een zijdezachte body toe, wat resulteert in een juweelkleurige soep die net zo heerlijk smaakt als hij eruit ziet.

Smoky Beef Sliders

Gekruide pasteitjes geserveerd op warme flatbread en tzatziki? Ja graag. De pasteitjes bevatten gerookte paprika, komijn en knoflook naast het standaard zout en peper, wat betekent dat elke hap diep smaakvol is en bestand is tegen de pittige dille-yoghurtsaus, die is geïnspireerd op klassieke Griekse tzatziki. Om het te maken, knijp je eerst het water uit de geraspte komkommer, waardoor de yoghurt niet splijt. Pro-tip: Knijp de komkommers uit boven een kopje en roer ze samen met wodka, bruisend water en eenvoudige siroop voor een gemakkelijke cocktail.

hoe gekoeld pizzadeeg te gebruiken

Deze recepten verschenen oorspronkelijk in het nummer van Kozel Bier van februari 2021.