Weinig bekend feit: bevroren fruit is net zo gezond als hun vers geplukte tegenhangers. Volgens een studie van de Universiteit van Georgia , fruit en groenten (waaronder broccoli, bosbessen, maïs, bloemkool, bonen, erwten, spinazie en aardbeien) die perfect vers zijn, vijf dagen in de koelkast hebben gelegen en die voor twee jaar zijn qua voedingswaarde gelijk. Bij meerdere fruitsoorten bleken de diepvriesversies juist meer voedingsstoffen te bevatten. Logisch, want diepgevroren fruit wordt geplukt als het rijp is - wanneer de voedingswaarde en smaak het best tot zijn recht komen - en onmiddellijk daarna gekoeld.
Dat brengt me bij mijn volgende punt. Wat je ook doet, laat alsjeblieft geen greintje dat kostbare piekzomerproduct wordt verspild. Volg de juiste manier om fruit te bevriezen (vind het hier) en je zult het hele jaar door worden gevuld met zoete aardbeien, perfect rijpe pruimen, nectarines en meer.
We denken nog niet aan de winter, dus laten we ons concentreren op het huidige moment. Vertaling: als je ergens zit, overvloedig zweet, een fles SPF vasthoudt alsof het je reddingslijn is (het is), stop dan met wat je doet en laat nu een handvol bevroren fruit in je drankje vallen. Bevroren frambozen, perzikschijfjes, watermeloenblokjes en meer zijn als are 's werelds meest perfecte ijsblokjes . Ze zullen je drankje niet verwateren, en de subtiele zoetheid van het fruit is gewoon de smaakkick die je drankje nodig heeft om je te motiveren om te blijven nippen (lees: vermijd uitdroging ).
VERWANT : 7 slimme, bevredigende manieren om deze zomer te hydrateren met voedsel
Oh, en als je op zoek bent naar de gemakkelijkste feesttruc ooit, dan is bevroren fruit de ideale cocktailgarnering die er indrukwekkend uitziet, zonder enige moeite. Dompel bevroren watermeloen in mojito's, bosbessen in mule-slushies van Moskou en aardbeien in frosé sangria-stijl. Je kunt dingen ook drankvrij houden en bevroren fruit toevoegen aan bruisend water, ijsthee, kombucha en meer. Proost!
VERWANT : 18 Verfrissende Cocktails voor Zomers Vermaak
