Dus je wilt een gepofte aardappel aankleden? Proficiat! Dit bescheiden zetmeel staat op het punt de maaltijd - of snack, zal niemand te beoordelen - worden van je hartige, overvolle, pittige dromen. Deze richtlijnen helpen je bij het bakken en vullen van de perfecte aardappel voor al je trek . Laten we gaan bakken.

hoe de binnenkant van een oven schoon te maken

Aardappel bakken

Elke aardappel - zoet, Idaho, rood - werkt voor een gepofte aardappel, en als je een methode hebt die je leuk vindt om te bakken, blijf erbij! Grotere aardappelen bieden meer oppervlakte voor toppings, maar het duurt langer om te koken, terwijl kleinere gebakken aardappelen er schattig uit kunnen zien op een schaal om aan gasten te serveren. Als je het kookproces wilt versnellen, gebruik dan een vork om gaatjes aan alle kanten van de gewassen aardappel te prikken en stop hem drie minuten in de magnetron, tot hij stoomt. Verwarm ondertussen een oven voor op 375 ° F, wikkel uw aardappelen in aluminiumfolie en laat ze ongeveer 30 tot 45 minuten bakken, afhankelijk van de grootte van de aardappel. Je weet dat het klaar is als een vork of mes gemakkelijk door het midden kan prikken. Onverpakte aardappelen in de oven zullen ook een knapperige korst krijgen, of probeer olijfolie en kruiden op je aardappel te wrijven voor een smakelijke huidtraktatie.

De basislaag

Of je nu begint met een Yukon-goud, kuiltjes in Kennebec, flinke zoete aardappel of zelfs een schattige selectie fingerlings, je zetmeel moet worden gesplitst. Laat de gepofte aardappel een beetje afkoelen voordat je hem opensplijt - in de lengte, met een mes - om wat stoom vrij te laten en een mooi zakje te creëren voor je gebakken aardappeltoppings. Deze eerste laag is je canvas en een goedgebakken aardappel zal een deel van de basis absorberen, zodat je het bij elke hap kunt proeven. Begin met het smeren van een klodder boter (zuivel of plantaardig) in het midden van je gespleten aardappel en laat het smelten. Andere romige spreads zoals tahini, mayo, pesto, jus en meer werk om die smaak op te bouwen die in de zetmeelrijke binnenkant van je gebakken aardappel zal sijpelen.

De hoofdact

De volgende laag (of lagen, als je dat liever hebt) zal stevig zijn: denk aan eiwitten, groenten of meer zetmeel. Ongeveer iets werkt als het hoofdbestanddeel van een gepofte aardappel - gestoomde broccoli, chili, macaroni en kaas, tacovlees, geroosterde paprika's en nog veel meer. Als het lekker voor je is, zal het werken. Natuurlijk zijn gebakken aardappelen ook een perfecte manier om restjes te hergebruiken en ze een nieuw leven te geven.

De saus

Alle beste gebakken aardappelen zijn bedekt met een saus om over de hoofdingrediënten en over de buitenkant te sijpelen. Een simpele kaassaus is nooit een slecht idee, net als marinara, pesto, curry, chimichurri of salsa. Verwarm het (indien relevant) en besprenkel het royaal over je aardappel. En waarom stoppen bij één saus? Overweeg meerdere sausdruppels voor een volle smaak. Als je niet van kaassaus houdt, voeg dan dun gesneden of geraspte kaas toe aan de aardappel en laat deze vijf minuten in een warme oven smelten.

De uitrustingen

Hier worden dingen geklodderd, besprenkeld en extra krokant. Dit laatste element voegt een extra laag textuur en smaak toe aan je gepofte aardappel, om het te verheffen van een eenvoudig thuisgerecht tot gastwaardig (of op zijn minst postwaardig) goud. Denk aan gebakken uitjes, furikake, sesamzaadjes, geraspte of verkruimelde kaas, stukjes spek, paneermeel of noten. Als het in het toppings-gedeelte van een saladebar staat, hoort het in wezen als de kroon van je aardappel. Dit is ook het moment om een ​​klodder zure room, Griekse yoghurt of ricotta toe te voegen, of misschien wat hummus of guacamole, afhankelijk van het thema van je gepofte aardappel.

wat te gebruiken om houten vloeren schoon te maken

Overweldigd door opties? Probeer deze combo's voor de perfecte geüpgradede gepofte aardappel:

• Broccoli Cheddar Gepofte Aardappel = Boter + Gestoomde Broccoli + Kaassaus + Geraspte Cheddar + Zure Room
• Pizza Gebakken Aardappel = Marinarasaus + Gesmolten Mozzarella + Worstkruimels + Olijven + Verse Basilicum + Geraspte Parmezaanse kaas
• Fajita Gebakken Aardappel = Gekookt Fajita-vlees + Paprika's + Zure Room + Guac + Verkruimelde Tortillachips
• Gebakken aardappel in bagelstijl = Roomkaas + Lox + Kappertjes + Alles Bagelkruiden
• Chili Gebakken Aardappel = Boter + Chili + Zure Room + Kaas + Krokante Uien
• Veggie Lasagne Gepofte Aardappel = Marinarasaus + Dungesneden Geroosterde Groenten + Ricotta + Pesto + Parmezaanse kaas
• Cheeseburger Gepofte Aardappel = Boter + Gekookt Rundergehakt + Gesmolten Kaas + Augurken + Ketchup
• Pittige Tonijn Roll Gepofte Aardappel = Pittige Mayo + Tonijnsalade + Nori Strips + Ingemaakte Gember + Sesamzaad See
• Ontbijt Gepofte Aardappel = Boter + Roerei + Spek + Gesmolten Kaas + Hete Saus + Avocado + Alles Bagelkruiden

VERWANT: Aardappelen zijn veel voedzamer ons dan u denkt - en niet alleen de Peel