Duiken in een smakelijke maaltijd op basis van spaghettipompoen is alsof je een hap geschiedenis neemt.

Volgens de Bibliotheek van het Congres , Pompoenen zijn een van de oudst bekende gewassen, die in plaatsen als Mexico zo'n 10.000 jaar oud zijn. En echt, ze zijn sindsdien nooit in populariteit gedaald. Behalve dat het een verdomd goede aanvulling is op elke maaltijd, heeft deze heerlijke kalebas ook enkele belangrijke voedingsvoordelen. Dit is wat u moet weten over spaghettipompoen en hoe u het in uw dagelijkse maaltijden kunt opnemen.

VERWANT: De 30 gezondste voedingsmiddelen om elke dag te eten

Geschiedenis van Spaghetti Squash

'Omdat pompoenen kalebassen zijn, dienden ze hoogstwaarschijnlijk als containers of gebruiksvoorwerpen vanwege hun harde schil', legt de Library of Congress uit. 'De zaden en het vruchtvlees werden later een belangrijk onderdeel van het precolumbiaanse Indiase dieet in zowel Zuid- als Noord-Amerika. De Soto, Coronado en Cartier zagen allemaal 'meloenen' (waarschijnlijk squash) in Amerika.'

Wat de naam betreft, merkt de Library of Congress op dat het woord 'squash' afkomstig is van het 'Narragansett Native American-woord 'askutasquash', wat 'rauw of ongekookt gegeten' betekent. Hoewel spaghettipompoen inheems is in zowel Mexico als Midden-Amerika, het wordt nu over de hele wereld gekweekt. Het is geclassificeerd als een winterpompoen, net als andere pompoensoorten, waaronder pompoen, butternut, eikel , en delicaat.

VERWANT: 3 onverwachte ingeblikte pompoenrecepten

Voedingsvoordelen van spaghettipompoen

Net als veel andere soorten squash, heeft spaghetti squash: talrijke voedingsvoordelen . De hartige groente zit niet alleen boordevol voedingsstoffen, maar bevat ook weinig calorieën en zit vol met verzadigende vezels. Blijf lezen om meer te weten te komen over de manieren waarop spaghettipompoen uw algehele gezondheid kan verbeteren.

gerelateerde items

een Het zit boordevol vitamines

Kimberly Asman , de diëtist van Weis Markets, legt uit dat spaghettipompoen een geweldige groente is om in je dieet op te nemen als het iets is dat je bijzonder lekker vindt. Waarom? Het zit boordevol vitamine C en K. Vitamine C werkt als een antioxidant, wat betekent dat het onder andere je immuunsysteem kan versterken en je geheugen kan beschermen naarmate je ouder wordt. vitamine K helpt de bloedstolling goed en is essentieel bij het genezen van wonden.

VERWANT: 10 vitamine K-rijke voedingsmiddelen die gezonde botten, bloed en meer ondersteunen

twee Het is een goede bron van vezels

Spaghettipompoen is ook een uitstekende bron van vezels, met een kop van 2,2 gram, of 9 procent van iemands dagelijkse vezelbehoefte. Dit helpt om een ​​goede spijsvertering te bevorderen en dingen in beweging te houden, als je begrijpt wat we bedoelen.

'Omdat squash boordevol voedingsstoffen zit, is het nooit een slecht idee om het aan je dieet toe te voegen, en er zijn voordelen aan het dagelijks eten,' Josh Schlottman , zegt een gecertificeerde persoonlijke trainer en voedingsdeskundige. 'Mensen zouden meer pompoen aan hun dagelijkse voeding moeten toevoegen door het op te nemen in salades, soepen of geroosterd met andere groenten.'

3 Het kan de bloeddruk verbeteren

Schlottman vult aan: 'Spaghettipompoen is de perfecte groente voor wie dat is gezonder willen eten . Het bevat weinig calorieën, vet en cholesterol en heeft ook een aantal gezondheidsvoordelen.'

Volgens T.H. van Harvard Chan School of Public Health , winterpompoen (zoals spaghettipompoen) is rijk aan kalium , wat kan helpen de schadelijke effecten van natrium op de bloeddruk tegen te gaan. Bovendien, volgens een studie die in het tijdschrift verscheen Plantaardig voedsel voor menselijke voeding , werd een verlaagd cholesterol waargenomen bij het geven van polysacchariden van winterpompoen (een soort koolhydraten) aan gezonde en diabetische muizen.

hoelang kan je pompoentaart bewaren

VERWANT: 10 beste hart-gezonde voedingsmiddelen die u graag zult eten

Wanneer moet u spaghettipompoen kopen en hoe bewaart u deze?

Hoewel spaghettipompoen het hele jaar door te vinden is, is het misschien het beste in de herfst en winter, wanneer het in het seizoen is. Eenmaal gesneden, moet spaghettipompoen in de koelkast worden bewaard en binnen een paar dagen worden gebruikt.

Je kunt gekookte spaghettipompoen ook invriezen. Om dit te doen, laat u de gekookte pompoen volledig afkoelen en doet u deze over in diepvriesbestendige plastic zakken of voedsel opslag containers . Om vriesbrand te voorkomen, moet u ervoor zorgen dat u zoveel mogelijk lucht uit de zakken knijpt. De diepgevroren spaghettipompoen is ongeveer zeven maanden houdbaar in de vriezer.

bragg appelciderazijn voor de huid

VERWANT: 7 voedingsmiddelen om nu in te vriezen

Spaghettipompoen koken

Om spaghettipompoen te bereiden, stelt Asman voor om de pompoen in de lengte doormidden te snijden en de zaden te verwijderen. Besprenkel de binnenkant met olijfolie en leg de pompoen met de snijkant naar beneden op een bakplaat. Prik met een vork een paar gaatjes in de bovenkant en rooster het ongeveer 30 tot 40 minuten op 400 graden, tot het lichtbruin is. Als het is afgekoeld, gebruik je een vork om de draden uit de binnenkant van de pompoen te schrapen.

U kunt ook gewoon genieten van spaghettipompoen door in de magnetron doen . Om spaghettipompoen in de magnetron te bereiden, snijdt u hem nogmaals in de lengte doormidden en haalt u de zaadjes eruit. Plaats vervolgens de pompoen met de snijkant naar beneden in een glazen ovenschaal van 9 x 13 inch en prik in de schil. Voeg halverwege een kopje water toe aan de ovenschaal. Door het water toe te voegen, wordt de pompoen gestoomd en zachter, zodat je de 'spaghetti-slierten' er gemakkelijk uit kunt trekken. Magnetron op hoog gedurende 15 minuten. Wees voorzichtig als u het uit de magnetron haalt, want het zal erg heet zijn.

VERWANT: Deze magnetron-hacks zullen u veel tijd besparen in de keuken

Spaghettipompoenrecepten

'Eenmaal gekookt, wordt spaghettipompoen in spaghetti-achtige stukjes gesneden', legt Asman uit. 'Het kan zo gedronken worden, op smaak gebracht met olijfolie en je favoriete kruiden, of gegarneerd met pastasaus, net als gewone spaghetti.'

Echt, spaghettipompoen is een onbeschreven blad, klaar om door jou te worden gegarneerd met alle smaken die je voelt om het je eigen te maken. Scroll naar beneden voor enkele recepten voor spaghettipompoenen!

gerelateerde items

een Spaghetti Squash Ragù

Deze stevige rag uit de slowcooker is gemaakt met bekende ingrediënten zoals rundergehakt, geplette tomaten en oregano, maar in plaats van noedels te bedekken, voegt deze saus wat smaak toe aan spaghettipompoen. Het beste gedeelte? Je kunt de spaghettipompoen en de ragù tegelijkertijd in de slowcooker koken, wat zich vertaalt in minder voorbereidend werk voor jou en een gemakkelijke opruiming.

VERWANT: 35 bevredigende vegetarische recepten die ongelooflijk gemakkelijk te maken zijn

twee Spaghetti Pompoen Parmezaan

Dit vegetarische gerecht behandelt spaghetti squash net als, nou ja, spaghetti. De vegetarische noedels worden gegarneerd met marinara-saus, ricotta, mozzarella en geraspte Parmezaanse kaas, evenals knapperige panko-paneermeel. En als je een hekel hebt aan afwassen, zul je blij zijn te weten dat je de uitgeholde pompoen kunt gebruiken als kom voor deze troostrijke maaltijd.

3 Spaghetti Pompoen Ovenschotel Met Ricotta En Spinazie

Deze gezonde braadpan gebruikt spaghettipompoen als basis. De kalebas wordt gecombineerd met ricotta, spinazie en mozzarella, en het resultaat is een vegetarische kijk op lasagne.

4 Instant Pot Spaghetti Pompoen

Als je op zoek bent naar een kant-en-klare maaltijd, bereid je spaghettipompoen dan in een Instant Pot. De hands-off kookmethode duurt ongeveer 20 minuten en zorgt voor een perfect gekookte kalebas die klaar is om te worden gegeten. Garneer met je favoriete saus, zoals een zelfgemaakte pesto, of, voor een nog makkelijkere maaltijd, wat van Trader Joe's nieuwe Truffel Picante Pittige Pastasaus .

• Hoe u uw werkruimte ergonomischer kunt maken voor een gezondere, productievere dag
• Mensen zweren bij olietrekken voor schonere tanden, maar is het echt veilig? We vroegen tandartsen
• 5 gezonde redenen om meer verse groene erwten te eten
• 7 geweldige rekoefeningen voor je middenrug