Als je gezondheidstrends op internet volgt, heb je waarschijnlijk gehoord over een paar schijnbaar perfecte superfoods - een reeks magische elfenstof die het tegengif zal zijn voor al je ellende (iedereen die nog steeds op de kokosnootolie bandwagon?). Maar zelfs als ze overdreven zijn, hebben veel van deze aangeprezen producten echte gezondheidsvoordelen. De truc is om de waarheid te scheiden van de slangenolie, wat moeilijk kan zijn met zoveel informatie die er is, waarvan veel afkomstig is uit twijfelachtige bronnen.

vervangers voor slagroom in recepten

Appelciderazijn (ACV) is een ander voorbeeld van een product dat bescheiden wortels heeft als een trend in natuurlijke gezondheidskringen, maar al snel mainstream is geworden. Met claims variërend van gewichtsverlies tot verbeterde controle van de bloedsuikerspiegel, is het scherpe elixer gemaakt van gefermenteerde appels voor velen een voorraadkast en medicijnkast geworden. Voor degenen die geïnteresseerd zijn, er is geen gebrek aan manieren waarop u ACV kunt gebruiken, van het maken van een gezondheidstonicum door de azijn te verdunnen met water, tot het opfleuren van een saladedressing, tot geïntegreerd in je huidverzorging en haarverzorgingsroutine. Maar is dit magische drankje te mooi om waar te zijn? We vroegen Rebecca Ditkoff, MPH, RD, een geregistreerde diëtist in New York City en oprichter van: Voeding door RD , om ons de primeur te geven over de gezondheidsvoordelen, nadelen en dingen die u moet weten over appelciderazijn.

VERWANT: Dit is wat u moet weten over Trader Joe's Apple Cider Drinking Vinegars

Voordelen van appelciderazijn

Er zijn verschillende gezondheidsvoordelen die in verband zijn gebracht met het consumeren van appelciderazijn, zoals een betere darmgezondheid, het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het verlagen van cholesterol en het minimaliseren van hongergevoelens. Echter, zoals Ditkoff ons eraan herinnert, zijn beweerde gezondheidsclaims niet altijd gelijk aan wetenschappelijk onderbouwde waarheid.

Over het algemeen is er niet veel onderzoek gedaan naar de effecten van ACV, zegt ze. De meeste onderzoeken naar gewichtsverlies en cholesterol zijn niet op mensen uitgevoerd, wat betekent dat hun positieve resultaten mogelijk niet voor u in de praktijk worden omgezet. Er zijn een paar kleine onderzoeken gedaan naar mensen die de consumptie van appelciderazijn in verband brengen met gewichtsverlies en controle van de bloedsuikerspiegel, maar het is nog niet genoeg om te bewijzen dat ACV een trefzekere manier is om het gewicht te beheersen.

beste familiefilms voor halloween op netflix

Een in de volksmond aangeprezen bijwerking van het opnemen van ACV in uw dieet is een verbeterde darmgezondheid. Dit voordeel komt voornamelijk van de aanwezigheid van azijnzuur, dat wordt gevormd wanneer de suiker in appels fermenteert. Vanwege dit fermentatieproces is appelcider gegroepeerd in de categorie probiotica, maar het vermogen om je spijsvertering echt te verbeteren, is twijfelachtig. Je kunt beter gefermenteerd voedsel eten met een hoger aantal probiotica, zoals zuurkool, kimchi , yoghurt, of kefir , aldus Ditkoff. Ze maakt ook een belangrijk onderscheid: niet alle ACV's in de schappen zijn gelijk gemaakt. Als je probiotica wilt krijgen, moet je overwegen om rauwe, ongepasteuriseerde appelciderazijn bij de moeder te kopen.

VERWANT : Als Cold Brew Coffee uw favoriete cafeïnehoudende drank is, hebben we nieuws voor u

'Apple Cider Azijn Detox'

Een gerucht dat de ronde doet dat Ditkoff en andere diëtisten voor eens en voor altijd willen ontmaskeren, is dat appelciderazijn, of een andere stof, werkt als een ontgiftingsmiddel in het lichaam. Ons lichaam kan uitstekend zelf ontgiften. 'Ontgiften' is precies waar onze lever, nieren en darmen voor zijn', zegt ze. 'Deze organen werken samen om gifstoffen en afvalstoffen uit ons lichaam te verwijderen, terwijl ze je lichaam ook helpen de heilzame voedingsstoffen op te nemen uit alles wat je eet. Dus doe geen moeite om ACV te puffen in de hoop dat het je zal helpen herstellen van een wild weekend - drink gewoon meer water en help je lichaam te doen waar het goed in is.

Andere toepassingen van appelciderazijn

gerelateerde items

Appelciderazijn is geweldig om mee te koken (Duh).

Appelciderazijn draagt ​​veel hoeden, maar het oorspronkelijke en meest voor de hand liggende gebruik is bij het koken. Meng het door marinades en vinaigrettes, zoals deze heerlijke volkoren mosterd-, spek- en sjalotdressing. Scherpe appelciderazijn past ook perfect bij de zoetheid van lichtbruine suiker en de kick van volkoren mosterdzaad in deze universele cider-mosterdglazuur. Borstel het op kip of varkensvlees, of gooi het met geroosterde groenten zoals zoete aardappelen of wortelen.

Appelciderazijn is ook een smakelijke zuurzoete basis voor ingemaakte groenten, zoals dille augurken, en kan worden toegevoegd aan zelfgemaakte jam en gelei om het zoete met een beetje zuur in evenwicht te brengen. Geloof ons niet? Wacht tot je dit probeert Snelle aardbeien-ciderjam.

waar suikerspindruiven 2017 te koop

Appelciderazijn kan het haar verhelderen

Praat over een betaalbaar alternatief voor dure verhelderende shampoos - dit spul kan je haar helpen ontdoen van onaangename product- en olieophopingen. 'Een spoeling op basis van appelciderazijn wordt door trichologen en haarstylisten overal aangeprezen omdat het je haar binnen enkele minuten helpt herstellen', legt uit Echt eenvoudig associate editor Hana Hong. Begin met het verdunnen van een halve eetlepel ACV voor elke 8 ons water en verhoog dit in de loop van de tijd op basis van de reactie van je hoofdhuid om te voorkomen dat je je haar stript of je hoofdhuid irriteert. Kijk hier voor alles wat je moet weten over het gebruik van appelciderazijn voor haar .

Het kan helpen de droge, doffe huid te verlichten

Velen beweren dat ACV kan helpen [verlichten] eczeem en acne , vervaag fijne lijntjes en laat de huid er helderder en jeugdiger uitzien, zegt Raechele Cochran Gathers, MD, een gecertificeerde dermatoloog en oprichter van MDhairmixtress.com. Mensen gebruiken het als een toner voor de huid en om acne-gevoelige gebieden te helpen behandelen. Dr. Gathers waarschuwt echter dat, ondanks het aantal mensen dat er verliefd op is geworden, deze beweringen puur anekdotisch zijn. Er is eigenlijk geen goede wetenschappelijke studie om de huidgenezende claims van ACV te bewijzen, zegt ze. Voordat ik naar ACV spring, raad ik aan om eerst door uw dermatoloog te worden beoordeeld.

VERWANT : Appelciderazijn heeft veel briljante toepassingen, maar is het veilig voor je huid?

Appelciderazijn is een effectief reinigingsmiddel

Azijn is een volledig natuurlijk reinigingsmiddel en kan op alles worden gebruikt, van houten vloer en douchekoppen tot zeepresten, kaarsvet, tapijtvlekken en meer (vind een volledige lijst met toepassingen van schoonmaakazijn hier ). Hoewel witte of echte schoonmaakazijn effectiever is voor huishoudelijk gebruik, werkt appelciderazijn in een mum van tijd.

beste haarbehandeling met hete olie thuis

VERWANT : Je kunt schoonmaakazijn gebruiken om alles schoon te maken, behalve deze 5 dingen

Wanneer is appelciderazijn slecht voor je?

Het belangrijkste waar u op moet letten bij het verhogen van de hoeveelheid ACV in uw dieet, is de zuurgraad. Zoals de meeste azijnen, is ACV zeer zuur, wat volgens Ditkoff grote schade kan aanrichten aan zowel je tandglazuur als je maagwand. Als je hebt gehoord over de trend om voor de maaltijd rechte shots van ACV te maken, blijf dan weg. Ditkoff raadt aan om 1 tot 2 eetlepels te verdunnen met 8 ons water en altijd azijn met voedsel te consumeren, zodat het zuur geen irritatie op je lege maag veroorzaakt. Je kunt ook de drinkazijn van Trader Joe's proberen, die honing en extra smaakstoffen bevat om de drank wat smakelijker te maken.

Het komt erop neer dat het verhogen van uw consumptie van appelciderazijn u geen kwaad kan doen, zolang u dit op een geleidelijke en redelijke (lees: verdunde) manier doet. Het is een uitstekend ingrediënt om in je kookkunsten op te nemen als je dat nog niet doet, en het gebrek aan concreet bewijs maakt het niet gevaarlijk of dat het je onmogelijk een beetje gezonder kan laten voelen. Vertrouw niet op ACV als uw allesomvattende gezondheidsoplossing. Zoals bij de meeste dingen, heerst gematigdheid.

VERWANT : De meest trendy nieuwe koffiedrank is eigenlijk helemaal geen koffie