Ik heb al lang een Vitamix-blender begeerd, en Tenslotte scoorde er een tijdens de vakantie. En terwijl mijn smoothie-spel nu goed is, moest ik een ander gebruik voor mijn nieuwe apparaat vinden om het hoge prijskaartje te rechtvaardigen. Ik heb in de keuken geëxperimenteerd en besefte dat het hebben van een krachtige blender volledig levensveranderend kan zijn, maar alleen als je weet hoe je het potentieel ervan kunt maximaliseren. Het maakt niet uit wat voor hogesnelheidsblender je hebt, lees verder om erachter te komen hoe het je kan helpen om zoveel meer te maken dan alleen ontbijt en soep.
VERWANT : 5 eenvoudige recepten die u in uw blender kunt maken - en zonder het huis op te warmen
gerelateerde items
1 Snijd groenten.
Een van de meest voorkomende keukentaken - groenten snijden - wordt veel gemakkelijker gemaakt door je handige snelle blender te gebruiken. Er zijn twee methoden om dit te doen: nat hakken en droog hakken. Droog hakken werkt het beste voor kleinere hoeveelheden groenten. Zet je blender op een lage snelheid (hoe lager de snelheid, hoe groter de stukjes) en laat de groenten op het mes vallen terwijl de motor draait. Om grotere hoeveelheden groenten te hakken, bijvoorbeeld een koolkop om zuurkool te maken of om bloemkoolrijst te maken, begin je met het toevoegen van grote stukken groenten aan de blender, gevolgd door voldoende water om de groenten van het mes te laten drijven. Pulseer de blender tot je de gewenste textuur hebt bereikt en zeef dan de groenten. Voila! Bloemkoolkorstpizza komt eraan.
VERWANT : Vastbesloten om meer thuis te koken in 2020? Hier zijn 9 manieren om het echt te doen
twee Maak zuivelvrije melk.
Of je nu lactose-intolerant bent of niet, melkalternatieven zijn in opkomst. Maar in de winkel gekochte merken kunnen vaak toegevoegde suikers, emulgatoren en conserveermiddelen bevatten, ongeacht de kosten. Waarom maak je het niet zelf thuis? Een hogesnelheidsblender kan water en noten naar keuze samenkloppen tot een romige, heerlijke basis voor ontbijtgranen, smoothies of op zichzelf zonder te persen. Experimenteer naast de klassieke soja ook met walnoten, cashewnoten of hazelnoten en overweeg om vanillestokjes, een vleugje agave of ahornsiroop of kaneel toe te voegen aan je creatie. Het is zo eenvoudig dat je misschien nooit meer teruggaat naar de variëteit in dozen.
3 Maal meel.
Als je hebt geëxperimenteerd met een glutenvrij dieet, ben je al bekend met de kosten en het gedoe van het opsporen van alternatieven voor tarwebloem. Het is eenvoudig en goedkoop om je eigen zelfgemaakte rijst, spelt, quinoa en ja, zelfs klassiek tarwemeel te maken als je de juiste blender hebt. Vul gewoon de container met de droge korrel naar keuze en verhoog langzaam de snelheid, mix tot de mate van fijnheid die u verkiest.
VERWANT : Geef je baksels een gezonde upgrade met een van deze alternatieven voor witte bloem
4 Vervang je keukenmachine.
Krachtige blenders staan bekend om hun vermogen om vrijwel alles tot een gladde mix te verpulveren, maar ze zijn ook veelzijdig genoeg om je keukenmachine te vervangen voor die keren dat je wat textuur wilt achterlaten. Gebruik de blender op laag om pesto en salsa te maken met de perfecte brokjes, fijnhakken of in blokjes snijden is niet nodig. Mix iets langer voor gladde en zijdezachte sauzen, notenpasta en hummus. Bonus: de blender is vaak een stuk makkelijker schoon te maken dan de keukenmachine.
5 Gekneed deeg.
Bewaar de armtraining voor barre-klasse - de krachtige messen van de blender nemen de plaats in van kneden bij het mixen van deeg voor brood en pizzeria. Gebak maken of een hollandse baby? Het gebruik van de blender helpt de mix te luchtig en perfect op te blazen in de oven. Meng eerst de droge ingrediënten voordat je de natte toevoegt en pulseer tot er een bal ontstaat.
