Kooktips En -Technieken

Hoe klonterige jus te repareren - en te voorkomen dat het ooit weer gebeurt?

Is je zelfgemaakte jusrecept te klonterig? Probeer deze eenvoudige oplossing om klontjes uit kalkoenjus te krijgen en leer hoe u in de toekomst klonteren kunt voorkomen.

Dit is het verschil tussen Asiago, Romano en Parmezaanse kaas

Voorkom verwarring in het gangpad met deze handige uitleg.

Ik heb chocoladekoekjes gemaakt met ongekoeld en gekoeld deeg - dit is wat het beste koekje maakt

Sommige recepten beweren dat het maken van koekjes met gekoeld koekjesdeeg een smaakvoller koekje met een onberispelijke textuur creëert. We hebben deze theorie op de proef gesteld met behulp van ons favoriete recept voor chocoladekoekjes.

Is Skyr eigenlijk hetzelfde als Griekse yoghurt, of zijn ze totaal anders?

Wil je wat dikke, rijke smaak toevoegen aan je kook- en bakproces? Leer de verschillen tussen Griekse yoghurt en IJslandse skyr, evenals de voordelen van elk.

6 fouten die je maakt bij het opwarmen van restjes die je ziek kunnen maken

Hoe lang zijn restjes goed en wat te doen met restjes vlees en andere maaltijden? We hebben experts van de CDC, USDA en International Food Information Council geraadpleegd om al uw vragen over restjes te beantwoorden.

Het simpele geheim om elke avond te winnen bij het diner

Gekookte aardappelen zijn jouw geheime truc om doordeweekse diners te winnen. Of je er nu aardappelpuree, aardappelpuree of aardappelpuree van maakt, dit eenvoudige diner zal het hele gezin plezieren

Hoe een banaan in een uur te rijpen?

Drie manieren om je fruit van groen naar smakelijk geel te brengen.

Het geheim van een echt goede (nooit papperige) eenpanspasta

Deze eenvoudige stap is de sleutel tot perfect gekookte pasta (en je weet al hoe je het moet doen). Maak vanavond deze makkelijke eenpanspasta en bewaar het recept voor de komende weken.

5 manieren om een ​​doos kippenbouillon te upgraden

Hoe je een eenvoudige doos kunt laten smaken als zelfgemaakte kippenbouillon - en wat je moet weten over kippenbouillon versus bouillon. We geven je ook een recept voor kippenbouillon.

IJs scheppen als een pro

Maak het elke keer weer perfect in de salon.

3 tips voor het werken met in de winkel gekocht pizzadeeg

Volg deze tips elke keer voor perfecte taarten.

Thuis eten van restaurantkwaliteit maken, volgens een chef-kok

Hier een paar tips om je zelfgemaakte maaltijden naar een hoger niveau te tillen. Met het advies van deze chef is er, zelfs als u meer tijd thuis aan het koken bent dan normaal, geen reden waarom uw eten niet zo lekker (zo niet meer) zou zijn dan restaurantgerechten.

Sticky Bun vs. Cinnamon Roll - Wat is het verschil?

Zowel plakkerige broodjes als kaneelbroodjes zijn gevuld met kaneelsuiker en gebakken tot luchtige, gouden perfectie. Maar er zijn een paar belangrijke verschillen tussen de twee zoete lekkernijen. We hebben het voor je uitgesplitst en onze favoriete recepten voor plakkerige broodjes en kaneelbroodjes toegevoegd.

Volg deze 7 tips voor het koken van pan-aangebraden steak van restaurantkwaliteit

Als je weet hoe je een heerlijke aangebraden biefstuk maakt, kan een stuk rundvlees veranderen in een sappig voorgerecht met complexe smaken en een perfecte char. Hier leggen we uit hoe je in minder dan 10 minuten biefstuk in een pan schroeit.

Vastbesloten om meer thuis te koken in 2020? Hier zijn 9 manieren om het echt te doen

Wilt u uw gezondheid weer op de rails krijgen, geld besparen of meer tijd doorbrengen met dierbaren? Thuis meer koken. Hier zijn 9 stappen om meer te koken.

De deskundige manier om een ​​krab te eten

Het lijkt erop dat je echt weet wat je doet met een beetje hulp van Bruce Whalen van Jimmy Cantler's Riverside Inn, een geliefd krabhuis in Maryland sinds 1974.

Hoe Julienne Wortelen Als een Pro te maken?

Wortels in julienne snijden vereist geen enorme vaardigheid - alleen een beetje knowhow. Volg deze eenvoudige stappen om deze coole kooktruc te leren.

Olijven ontpitten als een pro

Olijven zien er uit en (ik zweer het) smaken beter als je ze zelf ontpit. Dus hier is de snelste en gemakkelijkste manier om uit de pits te komen - helemaal geen speciaal gereedschap nodig.

Potlucks zijn gepauzeerd - hier leest u hoe u individuele porties kunt serveren (zonder uzelf gek te maken)

Lees hoe je gasten veilig buiten kunt ontvangen tijdens een pandemie en plan een menu met prioriteit voor individuele porties om iedereen veilig en gelukkig te houden.

We hebben 3 hacks getest om fruit sneller te laten rijpen - dit is wat werkte

Biologen, voedingswetenschappers en onze eigen moeders sleutelen al sinds het begin der tijden aan ethyleengas. Blootstelling van bepaalde vruchten aan ethyleengas in het kritieke venster zal de rijping versnellen. Hier leest u hoe u bananen, mango's en meer kunt laten rijpen.